Produse

Brutărie

Modul de preparare al produselor de panificație se regăsește în istoria și procesul tehnologic tipic franțuzesc. Lemnul este materialul de lucru preponderent folosit, alături de pânze speciale ce ajută la: dospirea produselor și a aluatului; la formare și la păstrarea umidității ideale. Cuptoarele speciale cu bază formată din material dur, granit, ajută la transformarea aluatului în ceva ieșit din comun, cu un gust și un aspect pe placul tuturor.
Pe lângă rețetele simple de pâine albă, baghete sau paine rotundă, vă vom întampina și cu cateva rețete mai sofisticate, printre care pâinea cu fructe uscate, cu semințe de tot felul sau chiar cu stafide.

Este cunoscut faptul că francezii sunt renumiți pentru formele și designul special al pâinilor, ce poate fi uneori dus la rangul de artă. Nu ne vom lăsa mai prejos și vom încerca să reproducem și acest aspect pe cat de mult posibil.

Patiserie

 

Patiseria este una dintre ramurile fascinante ale artei culinare. Cu mic, cu mare, toți adorăm produsele de patiserie frantuzești chiar dacă nu ne-am dat seama. Îți aduci aminte de ultima ta vacanță la Paris, când te plimbai pe străduțele orașului mâncând pain au chocolat, croissante sau tarte cu fructe? Noi te scutim de un zbor în Franța și îți aducem în fiecare zi aromele și gustul inedit al delicateselor franțuzești.

Nu există bucătar profesionist sau amator care să nu fi încercat măcar o dată unul dintre produsele de patiserie. Unele sunt adevarate opere de artă și cer timp, răbdare și pricepere. Altele, deși atât de simple, sunt desăvârșite prin gust, dar, indiferent pe care îl alegi, toate sunt o provocare.

Franța este considerată tărâmul delicateselor, iar bucătăria franțuzească nu este iscusită numai în ceea ce privește felurile principale. Indiferent de cât ții la silueta ta, îți garantăm că ziua va fi mai bună dacă o începi cu o delicatesă gustoasă.

Din gama noastră de produse de patiserie atent pregătite de către o echipă de patiseri profesioniști, ce conțin doar ingredinete naturale, fara E-uri și conservanți, cu siguranță vei fi cucerit/ă de textura senzațională a croissantelor, de gustul de unt franțuzesc pe care îl vei simți încă de la prima gustare și de alte tipuri de produse de patiserie (pain au chocolat pentru iubitorii de ciocolată, brioches, madeleines, chouquettes, gougères și multe altele).

 

Bucătărie

Bonjour madame, bonjour monsieur!

Ce e mai placut decât să începi ziua cu un mic dejun delicios, chiar dacă e o zi obișnuită. Sandwich-urile noastre cu ingrediente fresh sunt delicioase, proaspete și usor crocante, menite să facă papilele gustative să exclame “Oh-la-la”!

Ți-am deschis apetitul?!

Atunci te asteptăm să îți oferim o gustare ușoara dar totuși sățioasă.