Boulangerie Alexandre – Eclerul

Mică istorioară a eclerului   Una din prăjiturile de bază ale patiseriei franceze este eclerul(éclair).      Prăjitura are formă alungită și este formată din blatul moale ca bază, crema din ou și lapte, combinate cu ciocolată, vanilie sau cafea, deasupra fiind glazurată cu fondant sau ciocolată.      Eclerul(éclair) este originar din secolul XIX,…
Read more


January 15, 2018 0