Despre patiseria Franceză
În general, locul unde s-au întalnit bucătăria Franceză sau cea Belgiană, s-a specializat în crearea și modelarea produselor coapte în laboratorul propriu, se numește patiserie. Lasa-ne un like la:
Boulangerie Alexandre – Brioșa
Mică istorioară a brioșei Cuvântul brioșă a fost pentru prima oară folosit undeva prin anul 1404 și a fost atestat abia în anul 1611 în dicționarul “Randle Cotgrave’s 1611 French-English Dictionary” descris ca un ciorchine sau un fel de “pui” de pâine aromată având originile în Normandia. Lasa-ne un like la:
Boulangerie Alexandre – Croissantul
Mică istorioară a croissantului De fiecare dată când auzi de croissant, te gândești la Franța sau la mireasma inconfundabilă de vanilie sau unt, cu toate aceasta, o să vă spun un secret și acela e că pentru prima oară, croissantul a luat naștere în Austria. Lasa-ne un like la:
